Veglione di Capodanno, un giorno non proprio come tanti: l’ultimo pasto dell’anno deve avere ogni dettaglio studiato alla perfezione e Sonia Peronaci propone una torta di salmone come antipasto, dall’aspetto molto scenografico e facilissimo da fare, per lasciare tutti i commensali a bocca aperta (ancora una volta) grazie a In Cucina con Giallo Zafferano.
Preparare la pasta fresca all’uovo sembra un esercizio difficile e laborioso e invece è molto semplice e anche rilassante! E mentre la stendete, potete pensare ad un sacco di ripieni da abbinare! L’avrà creato così questo ripieno Sonia Peronaci per In Cucina con Giallo Zafferano? Scopriamolo dopo il salto con la ricetta di oggi dove i ravioli di orata e sogliola sono i protagonisti.
Dalla terza edizione di Masterchef oggi impariamo la ricetta di un antipasto e anche stavolta la difficoltà è minima ma i tempi di preparazione sono leggermente più lunghi.
Oggi pensiamo ai secondi, a Masterchef 3 Enrica ha proposto una ricetta molto semplice da preparare, si tratta del filetto alla Wanda.
Con l’inizio di Masterchef 3 possiamo godere di nuove ricette, pronte a rallegrare gli appassionati di cucina, oggi vi proponiamo il Butòon de pajàas.
La ricetta del giorno richiede un po’ più di abilità culinarie e proviene dalla seconda edizione di Masterchef, ormai partito con la terza edizione e le selezioni.
Come ogni anno Google Zeitgeist stila la classifica delle ricerche più frequenti degli utenti e proprio in un periodo in cui i programmi di cucina vanno per la maggiore, non potevano mancare le ricette.
Riponete nella credenza piatti, posate e bicchieri di cristallo: con i consigli di Sonia Peronacci con In Cucina con Giallo Zafferano quest’anno il cenone di Capodanno sarà etnico: impareremo a cucinare un piatto tipico della tradizione somala da mangiare rigorosamente senza posate, lo zighinì.
Anche se è tempo di depurarsi dai cenoni natalizi, c’è sempre il Capodanno in agguato, e allora perché non continuare a cercare altre sfiziose ricette?
Buon Natale a tutti, è la stessa Sonia Peronaci a darci questo splendido augurio con tante ricette studiate per questa dolcissima ricorrenza: In Cucina Con Giallo Zafferano, dopo la versione dei mini panettoni al cioccolato e arancia, propone un riciclo, Sonia include anche il panettone ma per la ricetta dopo il salto parliamo esclusivamente di pandoro trasformato in una sorta di tartufo al cioccolato.
Dopo il piatto a base di ieri, oggi proponiamo un dessert abbastanza semplice da preparare, una ricetta creata da Ivan. Direttamente da Masterchef, ecco una ricetta che si può ricreare perfettamente nel periodo natalizio, la Mille Foglie di Panforte.
Per le feste natalizie solitamente in molti inseriscono il pesce nel menu, tra Natale e Capodanno ci si può sbizzarrire con ricette di ogni tipo, oggi proponiamo la pasta risottata alle cozze.
Alla vigilia di Natale Sonia Peronaci non può che proporre per In Cucina con Giallo Zafferano il dolce tipico della festa: il panettone, ma ovviamente in una versione rivisitata con una ganache al cioccolato all’arancia ed evitando sapientemente i canditi e l’uva passa (tipici elementi della tradizione) per accontentare i gusti delle tre figlie e addolcirle con gocce di cioccolato.
Dopo i dessert torniamo al salato con le ricette di Masterchef, oggi proponiamo un antipasto di foie gras in doppia crosta.