Un dessert sfizioso al sapore di cannella, oggi da Masterchef 3 proponiamo le frittelle preparate da Michele C., siete pronti a mettervi ai fornelli?
Gustosissime ed anche un po’ carnevalesche, ecco le frittelle preparate da Michele, qui sotto tutti gli ingredienti e il procedimento.
Ingredienti
1 cucchiaino di cannella in polvere
5 stecche di cannella
1 bustina di lievito
20 g di maizena
150 g di farina
6 cucchiai di zucchero
zucchero a velo
700 ml di latte
1 uovo
olio
sale
In una ciotola mettete 150 g di farina insieme a tre cucchiai di zucchero, lievito, un pizzico di sale e un cucchiaino di cannella, mescolate e versate un filo d’olio. Create un incavo nella farina per mettere un uovo, aggiungete mezzo bicchiere di latte e mescolate.
Per preparare la crema versate mezzo litro di latte in una pentola insieme ad una stecca di cannella e tre cucchiai di zucchero. Quando il latte è caldo aggiungete la maizena. Togliete la stecca di cannella e la pentola dal fuoco, mescolate energicamente con una frusta.
Friggete le frittelle in olio ben caldo, tenendole immerse completamente nell’olio finché non diventano dorate, poi adagiatele su carta assorbente.
Per impiattare: tagliate una pesca a fettine e mettetela a ventaglio sul piatto con la crema al centro e le frittelle sopra. Guarnite con la salsa, due stecche di cannella, una fogliolina di menta e zucchero a velo, concludete con una spolverata di cannella.