I concorrenti di Masterchef 3 si sono dovuti cimentare in una prova di cucina a base di agnello, la ricetta di oggi è un primo molto semplice preparato da Laura.
Si chiama Il Soffritto della tradizione e si prepara in un’ora di tempo, qui sotto trovate tutte le indicazioni e gli ingredienti utilizzati da Laura a Masterchef.
Ingredienti
300 g di fegatini di agnello
1 cipolla
1 bicchiere di vino Franciacorta
timo
maggiorana
prezzemolo
8 fette di pane
4 cucchiai di salsa di pomodoro
olio
sale
pepe
Tritate la cipolla e mettetela in padella, fatela soffriggere con un po’ di olio e nel frattempo preparate i fegatini, tagliandoli a cubetti. Aggiungeteli in padella con la salvia e sfumate con il vino Franciacorta.
Dopo aver tritate le erbe aromatiche, mettetele in padella con un po’ di sale, pepe e un cucchiaio di salsa di pomodoro. Mentre lasciate a rapprendere, preparate il pane, bruschettandolo in padella e impiattandolo.