Cotto e Mangiato approda su La7. A quanto si apprende dall’intervista che Benedetta Parodi ha rilasciato a Gente, il nuovo programma che andrà a condurre sul canale televisivo di Telecom non sarà così lontano dalla rubrica che conduceva su Studio Aperto. La trasmissione prenderà il via già a partire da questa estate e sarà molto più simile agli speciali di Cotto e Mangiato che andavano in onda il sabato mattina (con una durata più estesa e con aiutanti cuochi vip):
Domani sera su Canale 5 debutterà La notte degli chef, il nuovo game show culinario condotto da Alfonso Signorini. Il programma prevede che nove giovani cuochi professionisti (il ventisettenne romano Giordano Ruocco, la ventisettenne casertana Maria Tonziello, il ventinovenne pratese Tommaso Gonfiantini, il venticinquenne catanzarese Emanuele Platì, il trentaduenne palermitano Antonino Messina, il ventiduenne pavese Matteo Arisi, il ventinovenne maceratese Giorgio Bolletta, la ventunenne barese Lucrezia Ricci e il ventiseienne milanese Francesco Accomando) si sfidino in una competizione all’ultima pietanza per conquistare i giudici.
A seguirli e consigliarli ci saranno tre Maestri della cucina italiana, consacrati dalle più importanti guide di settore: Gennaro Esposito (titolare del ristorante Torre del Saracino nel Golfo di Napoli), Davide Oldani (proprietario del ristorante D’O di Cornaredo, in provincia di Milano) e Fulvio Pierangelini, (già fondatore nel 1980 del Gambero Rosso di San Vincenzo, attualmente consulente culinario della Rocco Forte Hotels). Ogni piatto, che sarà preparato in tempo reale davanti alle telecamere, dovrà essere originale, prelibato ma anche curato nella presentazione. A questo scopo, i cuochi in gara potranno avvalersi non solo dell’esperienza dei loro “master chef” ma anche di tre aiutanti d’eccezione: Elisabetta Canalis, Emanuele Filiberto di Savoia e Rino Gattuso. E, come in ogni ristorante che si rispetti, tra il personale di sala spiccheranno due volti noti: Cecilia Rodriguez, sorella di Belen, e Guglielmo Stendardo, calciatore della Lazio.
A giudicare l’operato dei cuochi sarà una giuria composta dalla scrittrice e critica gastronomica de Il sole 24 ore Camilla Baresani, dallo chef e conduttore di programmi di cucina Alessandro Borghese e dal Presidente della Triennale di Milano Davide Rampello. Alla fine delle tre puntate, il cuoco vincitore della gara si aggiudicherà la possibilità di frequentare uno stage di sei mesi presso il ristorante del suo mentore.
Ogni martedì alle 22.10 su Real Time, va in onda la nuova edizione del programma Torte da Record, che vede ogni episodio protagonisti tre concorrenti (tra i migliori cake designer al mondo) alla guida dei rispettivi team.
Ogni team è impegnato nella creazione di una torta a tema, che verrà successivamente esposta nel corso di eventi con un numeroso pubblico, ed ogni evento è prestigioso ed importante come le celebrazioni del 4 Luglio alla Reagan Library in California, il compleanno di Legoland o l’inaugurazione di una mostra dedicata agli squali al Long Beach Aquarium.
Su Lei Tv, dal lunedì al venerdì alle 14.40 e alle 18.25 va in onda il programma La guerra delle torte (Cupcake Wars), scritto da Bryan Shukoff, prodotto da Adam Cohen, Cara Tapper & Joanna Vernetti e presentato da Justin Kredible. Lo show una vera e propria competizione tra pasticceri dove il vincitore avrà un premio in denaro di 10 mila dollari.
Lo show ha come protagonisti, almeno inizialmente 4 concorrenti che verranno poi eliminati uno ad uno in 3 turni, ed ogni squadra è composta da un cuoco e un sous-chef.
La guerra delle torte è un vero e proprio concorso/competizione tra pasticceri che verranno valutati da critici spietati in base al cupcake realizzato, analizzandone il sapore, la preparazione, precisione, fantasia e presentazione.
Parte oggi, alle 18.40 su Real Time, con replica il giorno successivo alle 11.00, il nuovo programma dello chef Alessandro Borghese intitolato Cucina con Ale, prodotto da Magnolia.
Ogni giorno, dal lunedì al venerdì, per mezz’ora Alessandro Borghese proporrà tre ricette, piatti gustosi e raffinati, pensati per chi ama cucinare e stupire anche con poco tempo a disposizione.
Ogni settimana, lo chef terrà una vera lezione sulle ricette base della cucina italiana ed ogni episodio si concluderà con un suggerimento musicale.
A partire da oggi Retequattro, poi dal lunedì al sabato alle 12.55, propone una striscia quotidiana in day-time di Ricette di famiglia, il programma a cura di Maurizio Cristofolini, scritto da Elio Bonsignore, Guido Clericetti, Davide Mengacci, Anna Pagliano e Raffaella Soleri, produzione esecutivo Elio Bonsignore (Società Tv&Media), in collaborazione con Regioni e Amministrazioni provinciali italiane e regia di Salvatore Badulli.
Alla conduzione del programma troviamo Davide Mengacci in compagnia di Michela Coppa, che insieme ci racconteranno gli usi e costumi d’Italia seguendo il fil rouge delle buone ricette di una volta, quelle che tutte le famiglie italiane custodiscono e tramandano da generazioni.
Ogni giorno alle 21.00 su Alice canale 146 di Sky, va in onda il programma culinario Metti una sera in tavola, con la cuoca della porta accanto Viviana Lapertosa, che parlando della sua passione ha detto:
Cucino da sempre perché cucinare mi rende felice. Cucinare dà gioia e piacere. Puoi fare felici le persone attraverso un piatto, una tavola apparecchiata bene, il profumo del cibo che si spande per casa, un sapore che ti fa ricordare quand’eri piccolo
In vista dei pranzi e delle cene con parenti e amici in occasione delle feste, Italia 1 trasmette Un Natale da sognatori del gusto, un programma condotto da Benedetta Parodi, dedicato a tutti coloro che vogliono fare bella figura con gli invitati.
Nel corso della trasmissione la conduttrice inviterà sette chef giovani e promettenti della community Sognatori del gusto, ideata da Acqua Panna e S. Pellegrino, a preparare sette ricette originali gustose (che potete trovare sul sito ufficiale www.sognatoridelgusto.it).
Tra una pietanza e l’altra Benedetta Parodi regalerà consigli utili per un Natale Perfetto, spiegando come addobbare la tavola preparando un originale centro tavola floreale, come impacchettare i regali e come farcire un panettone.
Ogni giorno è un appuntamento fisso quello con Cotto e Mangiato, la rubrica di Studio Aperto in onda su Italia 1, un appuntamento che gli appassionati di cucina come me non possono e non vogliono perdersi. E’ come entrare nella cucina della nostra vicina di casa che ci accoglie con garbo e disponibilità, che ci mette a nostro agio e ci fa credere di poter riuscire a cucinare davvero di tutto.
I punti forti della mini-trasmissione (dura meno di un minuto e mezzo) condotta da Benedetta Parodi, la sorella minore di Cristina, a mio avviso sono da ricercarsi nell’estrema semplicità con la quale la conduttrice illustra l’esecuzione delle ricette, nelle immagini immediate che scandiscono i vari momenti della preparazione e nel fatto che qualsiasi ricetta proponga la nostra Benedetta, sembri eseguibile da chiunque, anche da chi per esempio non abbia molta dimestichezza in cucina.
Antipasti, primi, secondi e per concludere dessert, Cotto e mangiato è una fonte inesauribile di spunti e ricette per chi nutre un amore viscerale per la cucina o per chi semplicemente si limita ad essere una buona forchetta. Infine, il che ovviamente non guasta dato che parliamo di cibo, le ricette sono tutte collaudate e preparate dalla conduttrice il che non è altro che un incentivo a volerle provare in tutta tranquillità e senza il timore di dover buttare nel cestino un piatto non riuscito.
Domani torna su Italia 1, dopo una breve pausa estiva, Cotto e mangiato, la rubrica di cucina condotta da Benedetta Parodi, all’interno di Studio Aperto, dal lunedì al venerdì alle 12.25.
Nella nuova edizione Benedetta proporrà come sempre al proprio pubblico ricette facili e gustose da realizzare nelle proprie cucine, consigliate da amici, colleghi giornalisti e dai telespettatori.
Da oggi su Rete 4 va in onda un nuovo programma all’insegna della tradizionale cucina italiana e delle buone ricette di una volta intitolata Ricette di famiglia, condotta da Davide Mengacci coadiuvato dall’invitata Michela Coppa.
Il presentatore tornerà dietro i fornelli per cucinare insieme ai membri di due famiglie i piatti tradizionali di un territorio, quelle ricette che spesso vengono tramandati di generazione in generazione e custodite gelosamente.
Nel corso della trasmissione ci sarà tempo anche per la Ricetta di casa vostra, ovvero alla preparazione del piatto consigliato, con tanto di ricetta, da uno spettatore da casa, e per conoscere le più belle attrazioni turistiche (teatri, piazze, eventi, castelli, giardini, e ville) sparse sul territorio italiano in compagnia di Michela Coppa.
Da domani su Raiuno all’ora di pranzo torna il consueto appuntamento con La prova del cuoco, il varietà culinario condotto nuovamente, a quasi due anni di distanza, da Antonella Clerici.
Il programma, in diretta dallo studio Nomentano 3 di Roma, sarà ricco di novità (Attenzione: la parola “nuova” sarà inflazionata in questo post!), dalle sfide tra gli chef storici del programma e i nuovi talenti, alle nuove ricette, dai nuovi personaggi alle nuove rubriche.
In questa edizione sarà inaugurata la rubrica Caccia al cuoco, spazio dedicato a 12 chef emergenti tra le migliori promesse della ristorazione, selezionati nei migliori ristoranti d’Italia, che sosterranno, uno a settimana, un provino in diretta preparando un piatto che verrà giudicato dal pubblico con il televoto. I migliori quattro classificati si sfideranno in un mini torneo finale e il vincitore entrerà a far parte del cast dei cuochi fissi del programma.
Da oggi su La7d lo chef Alessandro Borghese condurrà Cuochi in fiamme il nuovo game-show dedicato agli amanti di cucina.
Il gioco prevede che due cuochi non professionisti si sfidino tra i fornelli in quattro prove, manualità, abilità, creatività e presentazione, attingendo dalle due dispense messe a disposizione dalla produzione e facendosi aiutare dal conduttore.
Alla fine di ogni prova i giudici della trasmissione, Fiammetta Fadda, Leonardo Romanelli e Chiara Maci, valuteranno le pietanze preparate assegnando un punteggio. Il cuoco che otterrà più punti vincerà la puntata.
Il reality show è il genere per eccellenza della neotv, negli ultimi anni siamo stati bombardati da programmi come Il Grande Fratello, L’Isola dei Famosi o La Talpa; essendo un genere nuovo ha una storia molto breve ma decisamente ricca e degna di nota. Anche la cucina ha i suoi. Il numero di format immessi nei mercati internazionali è davvero esorbitante ma loro qualità risulta alquanto scarsa.
Spesso capita che i concept siano molto simili e in molti casi non lascino spazio alle sperimentazioni che il genere concede e in un certo senso richiede. Problema questo, comune ai reality di qualunque natura, che cambiano la location ma non il contenuto.