La pizza, il sushi, le patatine fritte, la pasta, il sandwich e il gelato. Nate come semplici specialità tradizionali di uno specifico luogo, si sono trasformate in cibi conosciuti e apprezzati in tutto il mondo. E sono ora protagoniste della nuova serie in sei puntate Global food, in onda su Rai5 il mercoledì alle 22.15.
Oltre all’aspetto gastronomico, la serie racconta la storia di queste specialità, e svela i segreti che stanno dietro alla loro diffusione. Protagonista del primo appuntamento è proprio la pizza: piatto povero per eccellenza, che in soli cento anni è divenuto uno dei simboli della globalizzazione.