La ricetta di oggi di In Cucina con Giallo Zafferano, se fossimo in America, la mangeremmo seduti sul divano o allo stadio durante una partita di baseball: per prepararla, Sonia Peronaci ha preso ispirazione durante un viaggio negli States di un po’ di anni fa; così, ecco che èil piatto a stelle e strisce è pronto con un classico pollo fritto e jacket potatoes.
La preparazione per la proposta di In Cucina con Giallo Zafferano per questo inizio di settimana richiede una preparazione semplicissima, basta seguire i consigli di Sonia, specie per ricoprire di spezie la carne! Serve solo un sacchetto di plastica da cucina.
Gli ingredienti per il pollo:
1kg di pollo (ali e cosce)
125gr di latticello
farina 00 q.b.
sale q.b.
olio di semi per friggere q.b.
Gli ingredienti per il mix di spezie:
1 spicchio d’aglio
senape in polvere q.b.
paprika dolce q.b.
origano q.b.
noce moscata q.b.
zenzero in polvere q.b.
Gli ingredienti per le jacket potatoes:
8 patate medie
100gr di cubetti di pancetta affumicata
100gr di cheddar
Il consiglio di oggi di Sonia:
Si possono usare tutte le parti del pollo. Le alette e le cosce, essendo più piccole, cuoceranno in meno tempo. Se volete usare altre parti, dovete semplicemente tagliarle in pezzi più piccoli.