Se vi sono piaciuti i cake pops amerete i pie pops, piccole tortine colorate e salate su stecco. Un’idea simpatica e originale per abbellire tavola e buffet e invogliare i più piccoli ad assaggiare questi bocconcini che potete farcire come preferite: è questa la ricetta del giorno di Sonia Peronaci per In Cucina con Giallo Zafferano.
Con la ricetta dei pie pops svelata da Sonia Peronaci, potrete stupire qualsiasi invitato, anche il più difficile.
Ingredienti per la pasta brisè al pomodoro
100 gr di farina 00
50 gr di burro freddo
35 ml di acqua
1 cucchiaio di triplo concentrato di pomodoro
Sale a piacerePer la pasta brisè agli spinaci
120 gr di farina 00
50 gr di burro freddo
35 ml di acqua
50 gr di spinaci
1 spicchio d’aglio
Sale a piacerePer il ripieno
100 gr di caciocavallo
50 gr di pomodori secchi
50 gr di prosciutto cotto
1 albume per spennellare
Semi di papavero per decorare
Il consiglio di Sonia:
Anche l’occhio vuole la sua parte: divertitevi a cambiare formine e colori per dare alternanza alla vostra composizione di pie pops.