In Cucina con Giallo Zafferano, ricetta del giorno: Danubio Salato

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In Cucina con Giallo Zafferano oggi propone una ricetta invitante come la rivisitazione di un dolce povero come il Danubio per trasformarlo, grazie alle sapienti mani (e l’ingegno) di Sonia Peronaci, in un antipasto da gourmet.

Servito a un buffet oppure a un picnic, il Danubio Salato non finirà di stupire i vostri ospiti con la sua morbidezza incredibile e il profumo indescrivibile.

 

Ingredienti
550 gr di farina manitoba
230 ml di latte
50 ml di olio evo
30 gr di zucchero
10 gr di sale
gr di lievito di birra disidratato
1 uovo

Per il ripieno
80 gr di caciocavallo
100 gr di prosciutto cotto a dadini
Erbe aromatiche (timo e maggiorana) q.b.

Per spennellare
1 uovo
latte q.b.

 

Il consiglio di Sonia:

Nell’impasto aggiungete l’uovo a temperatura ambiente e non freddo da frigo, così il caldo aiuterà la lievitazione.

 

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