Sonia Peronaci

In Cucina con Giallo Zafferano oggi propone una ricetta invitante come la rivisitazione di un dolce povero come il Danubio per trasformarlo, grazie alle sapienti mani (e l’ingegno) di Sonia Peronaci, in un antipasto da gourmet.

Se vi sono piaciuti i cake pops amerete i pie pops, piccole tortine colorate e salate su stecco. Un’idea simpatica e originale per abbellire tavola e buffet e invogliare i più piccoli ad assaggiare questi bocconcini che potete farcire come preferite: è questa la ricetta del giorno di Sonia Peronaci per In Cucina con Giallo Zafferano.

Amici pugliesi di In Cucina con Giallo Zafferano, Sonia Peronaci propone questa ricetta per voi, ma anche per tutti coloro che sono appassionati alla buona cucina semplice da realizzare: parliamo di pomodori ripieni con riso, patate e cozze.

Sonia Peronaci fa un salto in Israele con la cultura gastronomica ebraica: la ricetta di oggi per In Cucina con Giallo Zafferano è tanto bella da vedere quanto buona, si tratta di una specialità di pane chiamato challah, il pane tipico dello Shabbat, il giorno di festa per il popolo ebraico.

Sonia Peronaci torna a proporre una ricetta d’ispirazione americana per il nuovo appuntamento con In Cucina con Giallo Zafferano: il Monkey Bread è il protagonista della ricetta di oggi e dopo il salto vi riveliamo gli ingredienti per preparare il dolce.

Sonia Peronaci non smette di stupirci con In Cucina con Giallo Zafferano e una ricetta classica e buonissima come gli Gnocchi alla Sorrentina: a volte per una cena a due è meglio andare sul sicuro e sulla pasta fresca non ci sono dubbi, a chi non piace?

Con la giornata di oggi, le feste di Natale si chiudono ufficialmente, ma per non perdere il ritmo e continuare a preparare piatti degni di cenoni e pietanze da far invidia ai ristoranti di primo livello, proponiamo una ricetta di Sonia Peronaci presentata a inizio festività natalizie in una puntata di In Cucina con Giallo Zafferano, il prosciutto glassato.

La tradizione emiliana propone i tortellini in brodo per il primo dell’anno e una ricetta simile è ottimale e leggera dopo il veglione di capodanno e le ore piccole per festeggiare il 2014, ma Sonia Peronaci qualche giorno fa ha proposto un’interessante rivisitazione del tortello facendone un timballo di tortellini per In Cucina con Giallo Zafferano.

Veglione di Capodanno, un giorno non proprio come tanti: l’ultimo pasto dell’anno deve avere ogni dettaglio studiato alla perfezione e Sonia Peronaci propone una torta di salmone come antipasto, dall’aspetto molto scenografico e facilissimo da fare, per lasciare tutti i commensali a bocca aperta (ancora una volta) grazie a In Cucina con Giallo Zafferano.

Preparare la pasta fresca all’uovo sembra un esercizio difficile e laborioso e invece è molto semplice e anche rilassante! E mentre la stendete, potete pensare ad un sacco di ripieni da abbinare! L’avrà creato così questo ripieno Sonia Peronaci per In Cucina con Giallo Zafferano? Scopriamolo dopo il salto con la ricetta di oggi dove i ravioli di orata e sogliola sono i protagonisti.

Riponete nella credenza piatti, posate e bicchieri di cristallo: con i consigli di Sonia Peronacci con In Cucina con Giallo Zafferano quest’anno il cenone di Capodanno sarà etnico: impareremo a cucinare un piatto tipico della tradizione somala da mangiare rigorosamente senza posate, lo zighinì.

Alla vigilia di Natale Sonia Peronaci non può che proporre per In Cucina con Giallo Zafferano il dolce tipico della festa: il panettone, ma ovviamente in una versione rivisitata con una ganache al cioccolato all’arancia ed evitando sapientemente i canditi e l’uva passa (tipici elementi della tradizione) per accontentare i gusti delle tre figlie e addolcirle con gocce di cioccolato.