Nella prima puntata della mini serie tv Non smettere di sognare, conosciamo la protagonista, Giorgia (Katy Saunders), il cui sogno più grande è quello di diventare una ballerina: per il momento, per mantenersi è costretta a lavorare come donna delle pulizie all’interno di una emittente televisiva milanese, che sta per lanciare il talent show intitolato Non smettere di sognare. Lorenzo (Roberto Farnesi), il produttore esecutivo e Miranda Moschetti (Giuliana de Sio), capo struttura sono a caccia di grandi talenti, talenti veri.
Sono molti i ragazzi che si presentano per il talent, tra i quali Valeria Pinto ragazza raccomandata che però non incontra il favore di Miranda, avendo già partecipato ad un altro programma: a casa Giorgia non ha l’appoggio della madre, portinaia, che le consiglia in maniera rude, di non illudersi, non sarà mai una ballerina. La mattina dopo mentre pulisce i vetri, Giorgia rovescia un secchio di acqua addosso a Lorenzo, i due si conoscono ma la ragazza, imbarazzata scappa via.
Quella sera la madre di Giorgia le chiede scusa e le regala un paio di scarpe da ballo nuove per un importante provino in un teatro: Giorgia balla un pezzo moderno ma purtroppo viene scelta un’altra ragazza, che già conosceva i giurati, la delusione della ragazza è fortissima. Giorgia vede ballare una ragazzina, Patti (Isabella Molino), bravissima ballerina, che però non conosce la madre. Attualmente vive in una casa famiglia ma vorrebbe tanto ritrovare la propria madre (Simonetta Solder).