
In barba a tutte le superstizioni, Sonia Peronaci propone per la ricetta gel giorno con In Cucina con Giallo Zafferano una vellutata a base di carote viola; non bisogna stupirsi per l’ingrediente principale di questo piatto: non si tratta dell’ultima tendenza esotica ma, più semplicemente, le carote originariamente avevano proprio questo colore violaceo.